Fra Chianti Classico huset Fattoria della Aiola kommer denne italienske IGT. Logaiolo har en flot rubinrød farve med en snert af granat. Den typiske styrke fra Cabernet'en, som den kendes fra de franske vine, møder her Toscana's drue nummer 1: Sangiovese.
Blandingen giver en vin med karakter af jord, læder og tanniner, der ligger i flot balance med de 13% alkohol. Den karakteristiske tannin fra cabernet'en er behagelig intens i vinens første 4-5 leveår, hvorefter en elegant blødhed tager over. Vinen har potentiale til 10-12 år. En elegant toscaner, der egner sig til kødretter, grill og med alderen også til de blødere oste.
|
|