Michel Picard - Pommard 2003

Pommard er en robust vin, der samtidig har en meget elegant karaktér. Den byder på lidt mere kraft end sin nabo fra Volnay og passer derfor bedre til rødt kød og gode oste. Farven er flot mørk, bouqueten intens og strukturen er kompleks og indbydende. Som minimum bør en Pommard være 3 år før man sætter sig for at nyde den, med mindre man godt kan lide tannin. Herefter er det blot et spørgsmål om hvor meget temperament man ønsker. Placeret mellem Volnay og Beaune kan man vel næsten ikke ønske sig mere. Det skulle dog lige være, at Pommard en gang i fremtiden vil få tildelt en eller flere grand cru'er. For hvor utrolig det end lyder, så har man ingen af slagsen i den ellers så kendte by.