Forside :: Dessert vine :: Sordo - Barolo Chinato

SPAR kr. 200,00
ved køb af 6 flasker Bethany Wines - Shiraz / Cabernet 2008.
Gælder til og med 20. maj.

Sordo - Barolo Chinato

Barolo Chinato stammer fra Italiens nordvestlige Piemonte-regionen. Dens omdømme og succes blev hjulpet på vej af det faktum, den er lavet af en base af Barolo, kendt som 'Kongen af vin «. Navnet Barolo navn kan føre til den tro, at det er også en DOCG vin, men en Chinato kan ikke gøre krav på denne eftertragtede betegnelse - men kun vine fremstillet i henhold til Barolo DOCG specifikationer kan anvendes til at producere dem.

Barolo Chinato blev introduceret i slutningen af det 19. århundrede og blev kendt for sine medicinske formål; det blev den vigtigste modgift mod en række lidelser, især almindelig forkølelse. Den blev også drukket som vin Brule (gløgg) for sin styrkende kvaliteter og som en hjælp til fordøjelsen.

I dag adskiller denne aromatiske drik sig i den "klassiske" Barolo gennem sin produktionsmetode, som indebærer infusion af Barolo vin med Kina Calissaya bark (kinin bark, oversat til italiensk som Kina, dermed vinens navn chinato). Op til 21 andre urter og krydderier, herunder rabarber rødder, ensian, orange skræl, nelliker og kardemomme frø, er også tilføjet til mix. Denne proces er en langsom maceration ved stuetemperatur i omkring otte uger. Den aromatiseret vin er derefter befæstet til 16% alkohol og modnet i små tønder i op til et år.

Denne Barolo vin er generelt kendetegnet ved sin bittersøde aroma og en dvælende glat eftersmag. Den indtages normalt som en drink efter middagen, enten som en dessertvin eller en digestif. Det anses også for et glimrende akkompagnement til mørk chokolade, eller det kan serveres som aperitif med sodavand og is (svarende til sød vermouth).

	+3
	Bonuspoint

Varenr. 392114100054

Lagerbeholdning 41 på lager

Druer: Baseret på barolo og diverse krydderier

Alkohol (%): 16

Volume (ml): 500

Serveringstemperatur (°C): 18

Type Italiensk Dessertvin

Vejl. udsalgspris: DKK 289,00
moms DKK 57,80

Antal (41 tilgængelige)

Stil et spørgsmål til produktet

Tip en ven
Kunder købte også
Anmeldelser

Dit navn:	*
Din e-mail:	*
Modtagers e-mail:	*
Tilføj en personlig besked
Talidentifikation
Indtast koden i billedet. Kan du ikke se billedet her skal du aktivere billeder i din web browsers indstillinger og opdatere denne side:
	*


Fattoi - Rosso di Montalcino 2008 DOC	Volpaia - Bianco di Volpaia 007 IGT	Gibson BarossaVale Wines - Old Vine Selection Shiraz 2004
DKK 169,00	DKK 109,00	DKK 450,00